Hộp cơm làm từ bã mía - Giải pháp an toàn cho dòng sản phẩm dùng một lần

Trong "cuộc chiến" bảo vệ môi trường và ngăn chặn bệnh ung thư, hộp đựng thực phẩm làm từ bã mía nổi lên như một đáp án cho bài toán khó: Thay thế các loại hộp xốp dùng một lần!

Các loại ly xốp, hộp xốp vốn là loại bao bì quen thuộc trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cảnh báo về việc sử dụng hộp xốp đựng thức ăn nóng và dầu mỡ có nguy cơ sinh độc tố gây hại cho gan, gây ung thư. Chưa kể, một chiếc hộp xốp sau khi dùng một lần phải mất hơn 50 năm để phân hủy. Đó chính là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường hàng đầu thế giới, làm mất cân bằng hệ sinh thái và nguy hại đến sức khỏe con người.

Biết rằng, chúng ta cần hạn chế sử dụng sản phẩm dùng một lần nói chung, nhưng không thể phủ nhận những tiện ích của loại sản phẩm này trong cuộc sống hiện đại, bận rộn, kéo theo sự phát triển của dịch vụ ăn uống nhanh, take away và các bếp online, giao hàng tận nơi. Khi thay thế các loại hộp xốp thông thường bằng hộp bã mía, bạn sẽ giải quyết được những vấn đề nan giải nhất khi dịch vụ của mình buộc phải sử dụng sản phẩm dùng một lần.

Loại hộp làm từ bã mía này có khả năng tự phân hủy trong vòng 6 tuần. (Ảnh minh họa).

Dưới đây là 1 vài ưu điểm mà bạn nên biết về chiếc hộp xốp độc đáo này:

• Không gây ung thư: Sản phẩm làm 100% từ bã mía, có thể sử dụng trực tiếp trong lò vi sóng, đựng thức ăn nóng hoặc dầu ăn trên 100 độ C mà không lo sợ sản phẩm có độc tố gây hại nhiễm vào thức ăn như những sản phẩm nhựa, xốp đang có trên thị trường.
• Bảo vệ môi trường: Hộp bã mía có khả năng tự phân hủy trong vòng 6 tuần dưới đất.
• Dễ phân hủy: Trong vòng 180 ngày, những đồ đựng thực phẩm này sẽ phân hủy thành phân bón hữu cơ.
• Chống nước và chống dầu: Không bị rò rỉ với nhiệt độ nước 100˚C và dầu 120˚C. Bền, kháng dầu mỡ.
• An toàn tuyệt đối: Không có chất độc thôi ra khi đựng đồ nóng.
• Có khả năng đóng băng: Hình dáng sản phẩm có thể được giữ nguyên vẹn ngay cả ở nhiệt độ cực thấp.
• Là sản phẩm lý tưởng cho các buổi hội họp ngoài trời, trường học, bệnh viện, các sự kiện thể thao.
• Vững chắc và cứng: Vì sản phẩm được làm từ nguyên liệu 100% bã mía ướt, các sợi bám chặt vào nhau nên sản phẩm vô cùng chắc chắn, có thể dung để đồ ăn nặng.
• Tiêu thụ ít điện năng, nước và năng lượng: không dùng gỗ (không chặt rừng), bã mía là nguyên liệu có thể tái chế, không dùng nước, nguyên liệu than đá, không xử lý hóa học, không độc hại.

Bên cạnh ý tưởng làm hộp cơm thân thiện với môi trường, bã mía còn có rất nhiều ứng dụng hữu ích khác.

Rất nhiều quốc gia trên thế giới mạnh về mía đường như Brazil, Philippines, Thái Lan… đã sử dụng phụ phẩm từ mía: bã mía để tạo ra điện năng.

Hộp làm từ bã mía không có chất độc thôi ra khi đựng đồ nóng. (Ảnh minh họa).

Ưu điểm của việc phát nhiệt điện từ bã mía:

• Không gây hiệu ứng nhà kính do sử dụng lò hơi công nghệ hiện đại
• Không ảnh hưởng đến môi trường do không sử dụng nhiên liệu hóa thạch,
• Không cạn kiệt như dầu mỏ hay nguy hiểm như điện hạt nhân.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất điện từ bã mía không quá phức tạp. Bã mía sau khi ép được đưa vào lò đốt sinh hơi, trải qua áp suất và nhiệt độ cao trước khi được sử dụng làm quay tuabin và máy phát sinh ra điện.

Theo thống kê từ http://sugarcane.org, mỗi năm có 1.45 tỉ tấn mía được sản xuất, tương đương với 435 triệu tấn bã mía có thể tái sử dụng để làm các hộp đựng thực phẩm an toàn. Với một nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào như vậy, chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn hộp bã mía như một giải pháp ưu việt vừa an toàn cho sức khỏe, vừa không để tồn đọng rác thải gây hại cho môi trường.

Xem tiếp

Toàn cầu ấm lên, cây chắc hẳn mọc lại ở Nam Cực

các nhà khoa học cảnh báo tình trạng biến đổi khí hậu do con người gây ra Chắn chắn biến Nam Cực thành màu xanh lúc các tảng băng tan bớt và cây cối bắt đầu mọc trở lại.

Mức khí CO₂ Trên thực tế trong bầu khí quyển dĩ nhiên làm cho khu vực Nam Cực với điều kiện khí hậu như quá trình Kỷ thiết bị ba (Pliocene) giải pháp đây 3 triệu năm.

Theo Dailymail, lần cuối cùng mà lượng CO₂ trong bầu khí quyển cao như trên sự thật (khoảng 400 ppm) là trong thời kỳ trên.

Nghiên cứu bằng chứng từ kỷ nguyên này Chắn chắn cho ta biết thông tin về thời gian sắp tới của cuộc sống và giúp con người hiểu rõ áp lực đang phải đối mặt.

Hiệp hội Khí tượng Hoàng gia Anh và Viện Biến đổi Khí hậu Grantham sẽ tổ chức 1 cuộc họp vào 10/4 để thảo luận chủ đề này.

Lượng CO₂ trong bầu khí quyển đạt tới mức trung bình 400 ppm lần thứ nhất năm 2015.

Cây chắc mọc lại ở Nam Cực. (Ảnh: Shutterstock).

tuy nhiên, theo Giáo sư Martin Siegert, đồng người có quyền lực cao Viện Grantham, với khả năng sở hữu độ trễ trước khi chúng ta Chắn chắn cảm nhận hậu quả thực sự lúc mức CO₂đạt ngưỡng này.

Nhìn lại Kỷ lắp thêm ba cũng vững chắc cho ta thông tin để biết phương pháp đối phó với thách thức Như vậy.

Trong quá trình này, mực nước biển cao hơn 15m và nhiệt độ cao hơn từ 2 đến 3,5 độ C phân tích ngay bây giờ.

Giáo sư Martin Siegert nói: “Nếu bạn bật lò nướng ở nhà lên và bật mức 200 độ C, nhiệt độ sẽ không lên ngay mức đấy. Nó buộc phải chút thời gian. Điều đó cũng tương tự như khí hậu”.

Giáo sư Dame Jane Francis, giám đốc điều tra Nam Cực ở Anh, cho biết tàn tích những khu rừng của Nam Cực đã được phát hiện. Khu rừng này có thể mang từ Kỷ thiết bị ba. Giáo sư Francis nói: “Tầm quan trọng thực sự của vấn đề là chúng ta đã sở hữu mức CO₂ là 400 ppm, và ví như trước đây chúng ta từng trải qua mức 400 ppm, thì chắc hẳn chúng ta sẽ quay lại thời kỳ này. Lúc ấy, Thông thường những tảng băng sẽ tan, ko phải khi nào cũng tan mà là Thông thường. Điều này cứng cáp giúp cây cối bá chủ vùng đất Nam Cực trở lại”.

Trước cuộc phương pháp mạng công nghiệp năm 1850, mức CO₂ là khoảng 280 ppm và từ đấy, nhiệt độ nâng cao lên 1 độ C trên trái đất. Điều ấy có nghĩa là cuối thế kỷ này, chúng ta vững chắc phát triển thêm 1 độ C.

ví như tiếp tục tăng ở mức ngay bây giờ, lượng CO₂ kiên cố nâng cao lên một.000 ppm trước năm 2100. Mức ấy tương tự như lượng CO₂ biện pháp đây 100 triệu năm, lúc khủng long còn sống và Nam Cực ấm hơn và nhiều kiểu cây hơn không ít.

Giáo sư Martin Siegert nói: “Nếu nhiệm vụ của chúng ta là đưa lượng CO₂ trong bầu khí quyền về mức đấy và tái tạo lại quá trình Phấn trắng 100 triệu năm trước đây thì chúng ta đang khiến khá tốt”.

Giáo sư kêu gọi cuộc sống hành động để giảm lượng CO₂ trong bầu khí quyển. Ông nói: “Hậu quả của những gì chúng ta đã làm cho trong 150 năm sẽ tiếp diễn trong thời gian sắp tới, do đó khiến gì là lệ thuộc vào chúng ta. Chúng ta sẽ bị lịch sử phán quyết về biện pháp chúng ta phản ứng với vấn đề này. Ngay bây giờ, chúng ta làm cho ko phải chăng lắm”.

Xem tiếp

Thành phố này đã mạnh tay cấm buôn bán gần như nước đóng chai, nhưng tiếc là không phải ở đâu cũng làm cho được

trường hợp như cả thế giới cứng cáp làm cho theo thì thật xuất sắc. Chỉ tiếc là đầy đủ chuyện cũng ko thể dễ dàng Bởi vậy được.

sở hữu lẽ đa số chúng ta đã nắm được rác nhựa chắc hẳn gây hại như thế nào, nhưng quả thực để ko dùng nữa là điều không hề dễ dàng. Dẫu vậy, xét tới cảnh mỗi năm sở hữu đến hàng nghìn tỉ mảnh rác nhựa mang khối lượng lên đến cả chục triệu tấn lọt ra bên cạnh đại dương, thì khó khăn mấy cũng đề nghị tậu biện pháp mà làm cho.

Và để giải quyết câu chuyện này, thành phố San Francisco (Hoa Kỳ) đã mạnh tay đưa ra 1 đạo luật có tính chất "cách mạng" trong thời đại của nhựa: cấm buôn bán toàn thể các sản phẩm nước đóng chai!

Đạo luật này đưa ra nhằm giải cứu các đại dương khỏi hàng ngàn chai nhựa từ chính thành phố này thải ra mỗi năm, đồng thời giúp hệ sinh thái biển thoát khỏi nguy cơ bị hủy diệt vì rác nhựa. Và hãy xem, câu chuyện đấy đã xảy ra như thế nào!

một đạo luật... Ko với gì bất ngờ

Bởi lẽ hiện tại, San Francisco trước ấy đã ra quy định cấm tiêu dùng túi nhựa, bao bì nylon và các cái thùng xốp. Thế phải lúc thành phố... Cấm nốt chai nhựa, cư dân tại đây cũng chẳng tỏ ra bất ngờ.

Họ đã quá hiểu ngầm rác nhựa gây hại như thế nào, trong đó vượt trội là chuyện 1 số mẫu nhựa có khả năng thải ra hóa chất độc hại cho cơ thể, thậm chí là gây ung thư như BPA (bisphenol A).

Hình ảnh những bãi rác nhựa tại San Francisco vào năm 2013.

Đạo luật đưa ra nhận được sự đồng thuận của đại toàn thể cư dân. Phần lớn đếu nhắm tới mục tiêu chung, là giải cứu Vịnh San Francisco. Đây cũng là tên của 1 tổ chức phi lợi nhuận tại địa phương (Save The Bay of San Francisco) được có mặt từ năm 1961, có mục đích lập ra các chiến dịch tình nguyện dọn sạch các bãi biển trong khu vực.

mục tiêu của nhà chức trách thành phố là tới năm 2020 sẽ giải quyết hoàn toàn những mẫu rác thải nằm tại những bãi rác. Và họ đang triển khai nó một bí quyết hết sức hiệu quả, lúc hoàn thành mục tiêu tới 80%.

Quay trở lại mang quy định mới, David Chiu - ban kiểm soát hội đồng thành phố cho biết: "Chai nước nhựa dù tiện nhưng tác hại cho môi trường thì rất to. Yêu cầu mất tới 1000 năm để 1 chai nhựa chúng ta hay dùng Chắn chắn phân hủy."

Để vận hành quy định mà không gây xáo trộn cho người dân, thành phố đã lắp đặt ít nhiều vòi nước uống công cộng không mất tiền quanh thành phố. "Ở San Francisco, bên tôi đã luôn đi đầu trong lĩnh vực môi trường. Người dân đang tập thói quen với theo các chai nước của chính mình, đưa vào vòi là sở hữu nước uống." - Chiu chia sẻ.

Được biết, mức phạt dành cho các người biết mà vẫn cố ý vi phạm quy định cấm tiêu dùng chai nhựa chắc hẳn lên tới $1000 (khoảng 23 triệu đồng).

Quy định này được mô tả vô cùng cao, nhưng tiếc là không hề bất kỳ nơi nào trên thế giới cũng Chắn chắn áp dụng. Xung quanh đến những nước tăng trưởng, thì bạn cần nên ở một nơi với nguồn nước dồi dào, hệ thống xử lý nước rẻ và đồng bộ. Giả dụ ko, việc cấm chai nhựa sẽ vươn lên là hết sức bất tiện, do không có nơi nào đảm bảo cung ứng nước vững chắc uống được trực tiếp cả.

Dẫu vậy, chúng ta vẫn yêu cầu hy vọng rằng trong sau này cả thế giới Chắn chắn tìm ra 1 cách tuyệt đối cho vấn đề rác thải nhựa. Vì chắc hẳn rằng, thiên nhiên sẽ cảm ơn con người vì quyết định này.

Xem tiếp

Duy trì đủ cái vitamin này có thể ngăn ngừa 30-50% nguy cơ ung thư gan

1 cuộc dò xét lớn do 1 đội ngũ nghiên cứu quốc tế tiến hành trên đối tượng là các người trưởng thành ở Nhật Bản cho thấy, việc duy trì hàm lượng vitamin D cao trong thân thể sở hữu thể giúp giảm nguy cơ mắc rộng rãi dòng bệnh ung thư, trong ấy bao gồm ung thư gan.

Tiếp xúc phổ quát sở hữu ánh nắng mặt trời giúp thân thể sản sinh ra vitamin D

Dòng Vitamin quan yếu này được công nhận là sở hữu phổ biến ích lợi về sức khoẻ, như giúp thân thể duy trì mức canxi để đảm bảo sức khoẻ của xương, răng và cơ bắp.

Trong những năm gần đây, có đa dạng bằng chứng trong ngành nghiên cứu y học xác nhận rằng vitamin D cũng mang thể giúp chống lại một số căn bệnh kinh niên, bao gồm 1 số bệnh ung thư.

Nhưng trước đấy, rất nhiều các nghiên cứu này đều được thực hiện trong số các đứa ở các nước châu Âu và Mỹ, và các dò hỏi tương tự nhắm vào người Á Châu rất tránh.

Vitamin D cũng mang thể giúp chống lại một số căn bệnh mãn tính, bao gồm một số bệnh ung thư.

Lực lượng nghiên cứu trên đã ban bố trên tạp chí y khoa Anh (British Medical Journal) số ra vừa qua cho biết, họ đã phân tách dữ liệu từ 1 cuộc dò la sức khỏe cùng đồng lớn tại Nhật Bản, can hệ đến lực lượng người từ 40 tuổi tới 69 tuổi, cụ thể là khoảng 33.700 người cả nam và nữ.

Khi bắt đầu cuộc điều tra, những người này phân phối thông báo tư nhân như lịch sử điều trị y khoa, thói quen ăn uống, lối sống, và cung ứng những cái máu để đo nồng độ vitamin D trong thân thể.

Cuộc dò xét dò hỏi đã tiến hành tổng kết dữ liệu trong khoảng thời gian 16 năm, kết quả cho thấy tổng số sở hữu 3301 trường hợp ung thư mới được tậu thấy trong quần thể điều tra.

Phân tách phát hiện, sau khi dòng trừ các nhân tố được cho là có nguy cơ gây ung thư đã biết như tuổi tác, hút thuốc, uống rượu, béo phì thì kết quả điều tra còn cho thấy, các người sở hữu chừng độ vitamin D trong cơ thể cao, nguy cơ mắc ung thư đã giảm khoảng 20%, đặc thù là nguy cơ ung thư gan mang mối quan hệ đặc biệt rõ ràng (giảm xuống trong khoảng 30 đến 50%).

Ngoài ra, trong kết quả nghiên cứu cho thấy, nguy cơ mắc ung thư phổi và ung thư tiền liệt tuyến lại ko với sự can dự đến chừng độ vitamin D cao.

Nồng độ vitamin D cũng mang "hiệu ứng trần".

Các nhà nghiên cứu cho biết thêm, về lập luận "vitamin D sở hữu thể giúp ngăn phòng ngừa ung thư" mà những hàng ngũ nghiên cứu khác đã ban bố trước đây đã thêm 1 lần được chứng minh ở các đội ngũ đối tượng nghiên cứu là người Châu Á mang quy mô lớn.

Tuy nhiên, nghiên cứu của họ cũng cho thấy nồng độ vitamin D cũng mang "hiệu ứng trần", tức thị, vượt quá mức nào đó, sẽ ko sở hữu thêm ích lợi.

Các nhà nghiên cứu nói rằng nhu yếu thêm nhiều nghiên cứu để xác định khoảng bí quyết vitamin D lý tưởng để giúp đạt được hiệu quả chống ung thư tối ưu.

Thực phẩm giàu vitamin D.

Lượng Vitamin D cần tiếp nhận mỗi ngày

• Người trưởng thành khỏe mạnh ở độ tuổi từ 19-50 cần 200 IU vitamin D/ngày.
• Người to tuổi cần lượng vitamin D cao hơn để bảo vệ xương cứng cáp.
• Những người thuộc độ tuổi từ 51-70 cần 400 IU, người thuộc độ tuổi trên 70 cần 600 IU vitamin D.

Những thực phẩm giàu Vitamin D

Cá, nấm, sữa tươi nguyên kem, dầu gan cá tuyết, đậu phụ, pho mát, trứng, trứng cá muối, sữa đậu nành, hàu, nước cam, yến mạch, làm thịt lợn thăn, ngũ cốc, gan bò, bơ, sữa chua...

Xem tiếp

10 Cái rau củ nấu ko kỹ sẽ cất độc tính hơn cả thạch tín

Trong cuộc sống hàng ngày, với phần đông người ăn rau sai bí quyết, thí dụ như ăn rau sống, ăn rau chưa nấu chín,… ví như chúng ta chế biến rau củ sai phương pháp sẽ không khác gì ăn chất độc.

Dưới đây là các dòng rau củ chưa được nấu chín sẽ gây ngộ độc thực phẩm hơn cả thạch tín:

Một. Sữa đậu nành

Do trong đậu nành sống cũng với thành phần độc tố, do vậy nếu sữa đậu nành không được nấu chín, lúc sử dụng cũng mang thể dẫn đến ngộ độc. Đặc thù là lúc sữa đậu nành được nấu đến khoảng 80 ° C, chất saponin trong đậu nành gặp hot sẽ bị giãn nở và bọt nổi lên tạo thành hiện tượng "sôi giả".

Trên thực tiễn, nếu như bạn vừa thấy hiện tượng sôi fake đã giới hạn đun những thành phần độc hại như saponin có trong sữa đậu nành sẽ ko bị phá hủy hoàn toàn. Điều đó sẽ gây ngộ độc lúc sử dụng, thường là sau lúc ăn trong khoảng 0,5 - một giờ sở hữu thể phát bệnh, những triệu chứng cốt yếu xuất hiện ở các con phố tiêu hóa.

Để ngăn ngừa ngộ độc sữa đậu nành sống, khi sữa đậu nành được nấu chín, cần đun hot đến 100 ° C, trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, lúc này mang thể an toàn tiêu dùng sữa đậu nành.

Hai. Đậu cove

Trong đậu cove cũng với độc tố Saponin, nếu như không được nấu chín, chất saponin trong đậu sẽ kích thích mạnh hệ tiêu hóa. Ngoài ra, đậu cove còn cất nitrite và trypsin, mang thể kích thích bao tử trong cơ thể, gây ngộ độc thực phẩm và các triệu chứng viêm tuyến đường tiêu hóa. Đậu cove sở hữu thể chế biến món xào hoặc luộc, tuy nhiên trong giai đoạn nấu một mực phải chín kỹ.

3. Sắn

Sắn phân phối phổ thông tinh bột, song những chuyên gia đạo báo nó sẽ gây hại đến sức khỏe ví như không biết bí quyết chế biến. Sắn sống đựng glucosides cyanogenic kích thích sản xuất chất hydrogen cyanide rất độc. Nếu như một người ăn 150 tới 300 gram sắn sống, nó có thể gây ngộ độc và thậm trí mạng vong.

Trước lúc chế biến nên lột hết vỏ sắn rồi ngâm vào nước (nước vo gạo càng tốt). Khi luộc mở nắp rộng rãi lần để chất độc bay tương đối bớt, nếu như thấy mang vị đắng nên bỏ đi. Thấp nhất là ăn sắn luộc mang các loại đường, mật để trung hòa axit trong sắn.

4. Hạt đậu tằm

Đậu tằm tự nó chứa 1 số mẫu enzyme khuyết thiếu, có ảnh hưởng cố định đối có thân thể con người, với thể gây ra hội chứng tán huyết dị ứng sau khi ăn đậu tươi.

Những triệu chứng của ngộ độc đậu tằm thường bất ổn, thiếu máu, vàng da, gan to, nôn mửa, sốt… ví như không cấp cứu kịp thời, mang thể gây ra tử vong. Thời gian ngộ độc thường xảy ra từ 4- 24 giờ sau khi ăn phải đậu tằm sống.

5. Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là dòng thực phẩm phổ biến mang người Việt, nhưng trong củ khoai tây với thành phần độc hại là solanine. Đa số cây đều cất độc tố này, nhưng hàm lượng của mỗi phần là khác nhau, đặc trưng là mang đông đảo trong khoai tây nảy mầm.

Chất này lúc ăn vào cơ thể sẽ gây ra ngộ độc chóng vánh mang các miêu tả như cứng lưỡi, thanh quản tê liệt, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, đi tả, hot rát dạ dày và những triệu chứng khác. Nếu bạn gọt bỏ mầm mọc trên củ khoai, chất độc vẫn còn lưu lại trong phần còn lại, mang thể sẽ gây ngộ độc ở 1 mức nhẹ hơn, giống như cảm giác trúng gió.

Để ngăn đề phòng ngộ độc khoai tây, chúng ta mang thể bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo và thoáng mát để hạn chế nảy mầm. Lúc ăn, giả dụ bạn thấy rằng phần nảy mầm hoặc thịt với màu đen và xanh, thấp nhất không nên ăn.

6. Mộc nhĩ tươi

Nấm mèo tươi sở hữu đựng chất porphyrin - chất mẫn cảm ánh sáng. Ví như sau khi ăn nấm mèo tươi, thân thể mang tiếp xúc mang ánh sáng sẽ gây viêm da, ngứa, phù năn nỉ, trầm trọng sở hữu thể gây hoại tử da. Vì thế để bảo vệ sức khỏe mọi người ko nên ăn mộc nhĩ khi còn tươi.

7. Rau mầm

Các mẫu rau mầm có thể chứa vi khuẩn sở hữu hại như E. Coli, Salmonella và Listeria. Rau mầm được trồng trong điều kiện ẩm ướt, ấm áp, nơi các vi khuẩn này lớn mạnh mạnh. Thành ra, nếu ăn rau mầm sống sẽ rất dễ bị ngộ độc.

Giả dụ bạn ăn rau mầm, hãy chọn những loại rau với duyên do đảm bảo, rửa sạch sẽ và đặc thù phải nấu chín.

8. Cà tím

Cà tìm có đựng solanine một chất làm cho giảm hiệu quả tiếp thụ canxi của cơ thể. Chẳng những vậy, lượng solanine trong cà tím già chưa chín hơi cao, rất dễ ngộ độc.

Solanine cơ bản không tan trong nước, vì vậy sử dụng các phương pháp như nấu canh, luộc... Đều chẳng thể mẫu bỏ được solanine. Lúc nấu cà tím nên thêm một chút dấm ăn để hỗ viện trợ phá vỡ lẽ và phân giải solanine.

9. Rau chân vịt

Mọi người đều biết rau chân vịt có đựng đa số axit oxalic. Lúc ở trong ruột loại axit này sẽ hài hòa có canxi hình thành oxalat canxi. Nó sẽ gây cản trở việc kết nạp canxi của thân thể dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt canxi.

Bởi thế rau chân vịt bắt buộc phải nấu chín để dòng bỏ bớt axit oxalic để ko cản trở việc hấp thụ canxi. Lúc được nấu chín, ăn rau chân vịt sẽ kết nạp phổ thông sắt, canxi và magie hơn.

10. Măng

Trong măng đựng phổ quát glucid. Chất này khi kết hợp mang vị chua trong dạ dày sẽ tạo ra 1 mẫu axit sở hữu khả năng gây ngộ độc nếu như ăn quá nhiều. Ngoài ra độc chất trong măng sẽ bay hơi tiện lợi lúc được nấu sôi.

Để chiếc bỏ những độc tố có trong măng, sau khi xắt lát mỏng nên đem luộc qua có nước sôi từ 10 phút. Trong công đoạn luộc không nên đậy nắp nồi, để những độc chất trong măng theo tương đối nước sôi bay ra ngoài. Sau đó, vớt măng ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh, sau đấy chế biến thường nhật.

Xem tiếp